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榨菜怎么种榨菜的种植方法[新闻]短葶韭

发布时间:2020-11-04 09:11:20 阅读: 来源:羊眼厂家

榨菜的茎可以用来腌制咸菜,榨菜也是是中国咸菜类的特产之一,它与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。今天就让我们一起来学习一下榨菜的种植方法。

一、培育壮苗

1、选用良种。加工榨菜的可选用青腰子、三层楼、鹅公包、枇杷叶等品种;如果不加工,除上述品种外,还可选用三转子、羊角菜等。

2、整地施肥。苗床应选择排灌方便带沙性的土壤,要求每亩苗床施人畜粪30担,磷肥50公斤,碳铵20公斤,深施作基肥,苗床包沟2.5米分厢,精细整土,播种后每亩用30—40担捶细的土杂肥作盖籽肥。

3、适时播种与大田用种量。适时播种是高产的基础,通过近10多年的实践证明,适宜播种期为9月19日一21日最佳,播早了有早苔的现象出现导致减产。每亩大田的用种量50—60克,每亩苗床的播种量为400—500克,苗床与大田的比例1:8—10, 要做到均播匀播。为了达到出苗整齐,必须坚持“三湿”的播种技术,即湿苗床土,湿籽,湿覆盖。

4、苗床管理。榨菜出齐苗以后,拆掉覆盖,保持苗床土湿润,3—4片真叶时除草间苗,泼施5%稀薄粪水提苗。如出现苗病,可选用托布津1000一1500倍液泼施。苗期蚜虫的防治,亩用一遍净20克兑水20公斤喷施。防治莱青虫危害,亩用20%菊马乳油50毫升兑水30公斤喷施。

二、田间管理

l、施足基肥。稻田扩种榨菜,亩用碳铵60公斤,磷肥30公斤混拌撒施后再翻耕作基肥,面肥亩用磷肥30公斤,拌土杂肥30担穴施。苎麻土、棉土套种榨菜,亩施碳铵30公斤,结合深中耕培土埋施,生长期注重泼施。重施底肥。抓好四次关键肥,第1 次是追肥,一般掌握在移栽成活返青后施下,浓度不宜过大,三成肥七成水即可;第2次是开蔸肥,在菜苗开蔸时,即菜苗开始生长但又生长不整齐时,要着重提弱苗,每亩约施浓度为50%的人畜粪2000千克,化肥(碳酸氢铵)15千克,促进苗子生长整齐健壮;第3次是现头肥,在菜苗开始现头时,用浓度为50%的肥料施1次,以促进菜头生长;第4次是攻包肥,在菜头有酒杯大小时,用八成的人畜粪加二成水,追施1次,每亩约施3000千克,以促进菜头迅速膨大,避免早抽苔,影响菜头质量。

2、垄厢规格。稻田扩种包沟2.5米分厢为宜,必须开挖好围沟、厢沟,降低地下水位,有利于榨菜冬季生长,棉土以原垄厢规格移栽,苎麻土应搞好整土。

3、适时移栽。在移栽前3—5天,进行苗床除杂,主要扯去5—7%变异株,变异植株表现比正常苗高5—7厘米,特别茂盛。叶龄5—6叶,苗龄30—40天开始移栽,稻田扩种要求在11月5日栽完。旱土要求11月15日栽完。

4、栽足基本苗。稻田移栽规格6X 9寸,每亩实栽0.8一1万蔸。要求在拔苗前10小时将苗床泼湿,避免根系受损,提高成活率。

5、加强病虫防治。缩叶病(即病毒病),主要是通过蚜虫传播的。如在育苗、移栽和菜头开蔸时,用2000倍乐果液喷1次。这样就能有效地控制蚜虫,大大减轻缩叶病的危害,保证菜头获得高产。

6、适时收获。一般早中熟鲜菜用品种,在12月中旬开始收获供应市场。专门加工榨菜的品种,一般在立春左右开始收获。采收过迟,水分重,容易空心、筋多,影响加工质量。

7、选种留种。留种植株以选择无病虫害,具有该品种特征特性,菜头形状好,体型中等的为好,留种株不移栽。为了提高种子质量,要进行摘心处理,要与育菜地隔开,以免窜花,降低种子质量。

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