精选几道的美味家常菜，简单美味

精选几道的美味家常菜，简单美味

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有饮食王国之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

干煸菜花

食材：菜花1颗（小颗），猪肉丁50g，青椒1/2根，红椒1/2根，干辣椒3个，葱1小段，蒜3瓣，姜2片，生抽1汤匙，盐少许。

做法：

1、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。

2、放入猪肉丁，炒至肉变色。

3、倒入一汤匙生抽。

4、放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。

5、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

爆炒猪肝

食材：猪肝、胡萝卜、黄瓜、料酒、酱油、葱姜蒜

做法：

1、将猪肝，用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时，去除血水和杂质

2、将猪肝切片，用料酒、酱油腌15分钟左右

3、把胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条状

4、锅中放油，炒葱姜蒜和胡萝卜变软变金黄

5、放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右

6、放入黄瓜条出锅加鸡精即可

红烧鱼尾

食材：草鱼1条，生姜（2片），葱（1根）,花生油(适量)食盐（少量），酱油（适量），水半碗米酒（适量）

做法：

1.开始先准备好食材，先将新鲜的草鱼先去取鱼尾。

2.鱼尾先洗干净之后，在将鱼尾其身上划几刀，生姜切片、葱切段。

3.先将油锅加热，再把生姜、葱倒入爆香。

4.放进鱼尾稍煎一下，然后加点食盐、和白糖调味。

5.加少量的米酒，和少量的酱油进行调味。

6.最后加少量的清水，最后盖上锅盖烧至熟就可以拿起来起锅即可。

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