这几种食材用对，煲汤就成功了一半

这几种食材用对，煲汤就成功了一半

老火靓汤是很多人喜爱的，尤其在寒冷干燥的秋冬季，一碗热气腾腾，用料考究的汤对身体大有裨益。经济日报中国经济网提示，煲汤用这几种食材就成功了一半。

排骨汤在日常生活中也非常常见，排骨中的蛋白质、铁、钠等含量高，且其中的营养成分易被吸收，能补充骨胶原等营养物质，增加骨髓造血功能，延缓衰老，特别适合老人儿童食用。

苦瓜营养成分多样，其中一种活性蛋白能激发人体免疫系统的防御功能，提高人体免疫力，还能降血糖，一般人都能食用。苦瓜虽然直接吃起来非常苦，但是作为煲汤食材却不会那么难以下咽，还有很高的保健价值。

豆腐是食素的人最常见的补充蛋白质的食物。豆腐的营养比黄豆更易被吸收利用，能防癌，保护心血管，特别适合老人儿童病人及胃功能差的人食用。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。

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白萝卜也是靓汤的黄金配角，它具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾等功效。冬吃萝卜夏吃姜，在寒冷的季节，白萝卜煲的汤是非常值得尝试的。

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