百吃不腻的家常菜，鲜香美味又开胃下饭

百吃不腻的家常菜，鲜香美味又开胃下饭

生活中，每天总有三个问题困扰着几乎每一个人，那就是：早饭吃什么，午饭吃什么，晚饭又吃什么？特别是上班族，辛苦一天了就想晚上回到家，舒舒服服吃一顿晚饭，每天为您好吃又实用的家常美食，（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发）

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今天给给大家的这道菜是：莲藕排骨汤，

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这道菜的主要食材和调料有：

莲藕、排骨、葱、姜、八角、桂皮、香叶、枸杞、料酒、盐

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为大家这道菜的做法：

第一步、买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫、莲藕切块

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第二步、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶

第三步、大火煮，开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。

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第四步、一个小时后撒入盐（调料包），再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。

M为您讲解下营养价值；

莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，在湖北，素有无汤不成席的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为水中之宝的洪湖莲藕做出来的莲藕排骨汤，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。

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为您讲解下饮食禁忌；脾胃消化功能低下、大便溏泄者少吃。虽然莲藕有止血散瘀功效，但是藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用。

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