美研究人员称常吃蓝莓苹果降低患糖尿病风险
发布时间:2022-06-22 19:38:56
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来源:羊眼厂家
在这项得到美国国家卫生研究院资助的研究中,哈佛大学公共卫生学院的研究者跟踪了约20万名卫生领域专业人士近24年的饮食习惯。研究对象需定期完成调查问卷,回答自己某些食品和饮料的消费状况。
在研究开始前,所有研究对象均未患糖尿病。但在研究期间,共有1.26万人报告患II型糖尿病。剔除其他因素后研究人员发现,吃蓝莓最多的人群(即每周至少进食456克蓝莓)患II型糖尿病的风险比吃蓝莓最少的人(每月进食不足114克蓝莓)低23%。每周吃至少5个苹果者患II型糖尿病的风险比不吃苹果者也要低23%。
II型糖尿病又称成年发病型糖尿病,其特点是胰岛素抵抗,即自身能产生胰岛素,但体内组织对胰岛素的作用不敏感,正常量的胰岛素起不到正常的降血糖作用。健康的饮食习惯和经常锻炼可降低患II型糖尿病的风险。
上述研究成果已发表在《美国临床营养学杂志》上。科研人员推测,蓝莓和苹果富含的类黄酮可能是导致糖尿病风险较低的积极因素。类黄酮是一种多酚类化合物,在水果、蔬菜、谷物中广泛存在。曾有研究表明,类黄酮具有保护心脏、降低患癌风险等益处。
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