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6元果汁粉能冲出57杯果汁专家谈不上营养dd-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:37:44 阅读: 来源:羊眼厂家

6元果汁粉能冲出57杯果汁 专家:谈不上营养

原标题:6元果汁粉能冲出57杯果汁 专家:谈不上营养

营养专家:果汁粉调出的果汁一点儿营养都谈不上

除了超市销售的品牌果汁饮料,现在一些餐饮店向消费者提供免费的果汁,虽然也有水果味,但喝起来总觉得不是那么回事。这种所谓的果汁究竟从何而来?24日、25日,记者进行了走访调查。

A 走访 餐饮店提供的免费果汁成新宠

走进桂林路附近的一家火锅店,两台自助接取的饮料机放在一侧,消费者可以随时打一杯果汁。记者看到,饮料机上有3个透明塑料箱,装着满满的3种口味果汁,只标示着“果汁”字样。据了解,现在很多餐饮店内,都开始设置免费果汁区。“现在很多连锁的餐饮店都提供免费果汁。我们提供的果汁都是正规渠道买到的,来就餐的顾客都会自行接几杯。”服务员说。同样,在长庆街上一家快餐店,每一位点餐的消费者,都会领到一杯免费果汁。

记者品尝了两种口味的果汁,发现其中一种像水一样,水果味很淡,但却很甜;另外一种喝起来有橙子味,也非常甜。

B 市民 免费果汁将就着喝吧

对于免费果汁,大多数市民认为,既然餐饮店提供了果汁,就会喝上几杯,不会考虑免费果汁是否真的营养健康,对这些免费果汁成分上的“小问题”也已司空见惯,觉得不会影响到身体健康。

市民张先生表示,如果是餐饮店提供的免费果汁,那就不会太差,应该还是可以放心饮用的,但是如果是外面卖的廉价果汁,他是不会去买的,会考虑到卫生因素。“平常带孩子和家人去餐饮店,一般的自助餐饮店都不让自带酒水,既然提供了免费饮品,自然也就去接那里的饮品了。尤其孩子更是喜欢那些果汁和碳酸类饮料,每次都喝很多,现在想想,就算没有那些质量问题,也不太利于孩子的健康。”张先生说。

C 调查 2000克果汁粉能冲出11升“果汁”

25日,记者来到位于胜利大街卖勾兑果汁原料的商店。走进商店,各种口味的果汁粉、浓缩果汁原浆摆满了柜台。商店的服务员说,秋冬两季热饮销售很好,冷饮相对来说比较差。随后,服务员向记者介绍了一款果汁粉:“这种果汁粉,冷饮热饮都行,这一袋能冲11升果汁。”记者询问,这种果汁粉含有水果成分吗?服务员说:“果汁粉不含,浓缩果汁原浆含量有多有少。一般水吧用的都是果汁粉,价格便宜,冲出来的果汁多。”

记者了解到,果汁粉的价格在6元至三十几元不等,包装含量大多数在1000克至2000克之间。包装上标有比例,其中一款果汁粉一袋至少能冲57杯果汁。“一般冷饮机上都用这种果汁粉,水和果汁粉的比例搭配好,就可以倒进冷饮机的箱子里,水放多了果汁就淡一些,另外还要加一些糖分。”服务员说。

在另一家经销果汁原料的商店,一进门店主就向记者介绍起他家的商品,一位操着南方口音的服务员说:“果汁粉最好,经济实惠又便宜。一袋能冲出好几十杯。”随后,他拿出一种包装简单、上面写着“酸梅粉”的果汁原料说:“这种冷饮叫‘酸梅汤’,热饮则叫‘桂花莲子汁’,一袋能冲出很多,市面上卖酸梅汤的都用这个做原料。”

D 专家 果汁粉调的果汁一点儿营养都谈不上

用果汁粉调制的果汁喝起来健康吗?对于这个问题,记者咨询了营养专家许女士。她介绍,很多果汁的原料是浓缩汁,还有果汁粉,这说明它们兑水前冷冻过,抗氧化剂大量流失,营养流失很大。“喝这样的果汁一点儿营养都谈不上,有些果汁粉调制出来的果汁会加入一些糖分,容易诱发肠易激综合征、偏头痛、牛皮癣和蛀牙。”许女士说,建议市民要经常吃水果。(记者 单士诚)

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