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古人每天吃的是什么他们的食谱是什么样的

发布时间:2021-02-03 12:31:47 阅读: 来源:羊眼厂家

古人每天吃的是什么 他们的食谱是什么样的

古人一般都吃什么呢,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。

中国人悠久的古代历史文化中,除了一些民族风俗的传统文化,还有就是美食文化,中国的美食遍天下,地方特色美食更是层出不穷,这是我们现在看到的,吃到的,但是在古代就已经有这样的美食了吗?他们每天吃的都是些什么?

首先我们的农耕文明是发展的比较早的,我们很早就有了大米、粟的种植技术,在这种条件中,我们最早的祖先吃的都是些最简单的饭,他们的烹饪技术跟不上,就只是简单的米粥配上野菜,这也就是一顿美食了。

西周时期,人们的饭食丰富了起来,有了几种菜品,还有了肉粥,其实就是将肉类全部混在一起,煮了吃。这时候的谷物也丰富了起来,有五种谷类被种植。

秦汉时期,人们的生活条件又有了相应的提高,比如说青铜器之类的器皿的出现,人们有了选择烹饪器皿的机会,最早的锅也有了,只是调料依然是非常稀少,大家能做的菜多了,但是做出来的味道却一言难尽。

唐宋时期就很多了,有了之前张骞出使西域,传到了中原的一些难见的水果,还有很多马奶,酸奶等乳制品,更有面条、豆子、蔬菜、各种肉类的制作,越是上层贵族,就会有更多种类的美食享用。

宋朝和明朝是中国美食发展的巅峰期,简直就是各类美食的大杂烩,会吃的人也更多,也有了很多的吃法,更有不计其数的美食家涌现,酒楼里的珍肴也是人人想享用。更有明朝时期传入的辣椒,菠萝、西红柿等等外来的美食,水果,都开始出现在中国古代的食物市场。

清朝就不用说了,就我们所知道的,慈禧用的每日三餐都是精致到不行,更是有天下南北的厨师齐聚,这种美食交流的机会更多,人们的每日食谱也更加不受限制,但是总的来说,还是北方更喜欢面食,南方更喜欢米饭。如果让你选择穿越,你想要穿越到哪一朝代?

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