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微波加热功能原理及注意细节【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:29:11 阅读: 来源:羊眼厂家

随着人们生活节奏的加快,微波炉的产品出现大大提高了生活的体验,让生活变的更加轻松方便。那么,微波加热原理是甚么呢?我们应当注意哪些问题呢?微波加热作用原理微波具有波长短(1m~1mm)频率高(300M... 随着人们生活节奏的加快,微波炉的产品出现大大提高了生活的体验,让生活变的更加轻松方便。那么,微波加热原理是甚么呢?我们应当注意哪些问题呢?

微波加热作用原理

微波具有波长短(1m~1mm)频率高(300MHZ~300GHZ)、量子特性等不同特点。微波技术广泛利用于雷达、导航、多路通讯、遥感及电视等方面。20世纪60年代开始,人们不断将微波加热技术利用于纸类、木材、树脂挤出等物理加工进程。最近几年,微波钼工业的生产进程中导入微波加热技术,而且可有效提高反应转化率、挑选性,而且体现出节能环保等诸多优点,其作为实现绿色工艺的手段之一而到人们的广泛重视。

微波炉的加热原理和物资结构关系紧密.微波是一种高频率的电磁波.微波炉利用其内部的磁控管将电能转化成微波,以2450MHZ的频率振荡频率穿透食品,食品内的极性份子[例如、水,蛋白质,脂肪,糖类]即被吸引以2450MHZ的频率做振荡,份子之间相互碰撞产生大量的磨擦热量,微波炉就是利用这类型型份子本身产生的磨擦热量快速加热食品,因此加热时间很短。

微波使用注意事项及细节:

1.微波炉要放置在透风的地方,附近不要有磁性物资,以避免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效力降落。 还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。

2.炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可以使微波炉空载运行,否则会破坏磁控管,为避免一时忽视而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。

3.凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃用品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。艳服食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。

4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食品新鲜程度、含水量有关。由于各种食品加热时间不一,故在不能肯定食品所需加热时间时,应以较短时间为好,加热后可视食品的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食品变得发硬,失去香、色、味。依照食品的种别和烹饪要求,调理定时及功率(温度)旋钮,可以仔细浏览说明书,加以了解。

5.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调,以避免爆炸。

6.一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食品,因此时炉内尚有余热,食品还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。

以上,就是微波作用原理及注意事项及细节了,希望能帮助大家更好的使用微波炉。

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